法国法律将法国葡萄酒分为4级：

    1.       法定产区葡萄酒

    2.       优良地区餐酒

    3.       地区餐酒

    4.       日常餐酒

    法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒级别

    ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

    ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

    ——只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。

    ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

    ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

    优良地区餐酒，级别简称 VDQS

    ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

    ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

    ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

    地区餐酒  VIN DE PAYS  （英文意思Wine of Country）

    ——日常餐酒中的酒被升级为地区餐酒

    ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

    ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但于该产区内的葡萄。

    ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

    ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

    ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

    日常餐酒 VIN DE TABLE  （英文意思 Wine of the ）

    ——是档的葡萄酒，作日常饮用。

    ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

    ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

    ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

    ——酒瓶标签标示为 Vin de Table