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· 什么酒需要贮藏？ ——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随... ... 查看详情>>
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· 法国葡萄酒饮用的基本次序 ——香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，... ... 查看详情>>
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品尝法国葡萄酒有3大步骤： 1、看酒 （在白色背景下） · 从酒杯正上方看，看... ... 查看详情>>
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· 红葡萄酒－室温，约18摄氏度左右 一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，... ... 查看详情>>
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· 红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型 ——郁金香型的理由：杯身容量大... ... 查看详情>>
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· 波尔多产区－直身瓶型，类似的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型，在法国只有波尔多酒区的... ... 查看详情>>
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法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良... ... 查看详情>>
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葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。依据酿造方法可大致分为： ... ... 查看详情>>
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· 葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒... ... 查看详情>>
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你喜欢葡萄酒吗？你也许不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友，只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围，但这并... ... 查看详情>>
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与其他的饮品不同，葡萄酒的饮用过程对温度的要求较为严格，这不仅表现为不同类型的酒需要不同的饮用温度，... ... 查看详情>>
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法国葡萄酒的四个分级中，等级的是AOC葡萄酒。酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标，... ... 查看详情>>
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如果说人生就象绽放花朵那般美丽绚烂，那么爱情就如同醇香葡萄美酒般浓烈芬芳。古往今来有多少中外文人骚客... ... 查看详情>>
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在较餐厅里用餐，你总会拿到一个令人眼花缭乱、很长的葡萄酒的单子。看着那么多不知所谓的酒名字，不熟悉葡... ... 查看详情>>
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各种酒会上我们会看到不少所谓的“专家”装模作样地品头论足，而各种各样的媒体都在描述如何品尝葡萄酒，其... ... 查看详情>>
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香 槟 香槟这个专用名词是有“版权”的，必须在法国香槟地区，以“瓶内二次发酵”这个特殊方法（也... ... 查看详情>>
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葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各类酒的总称。按酒... ... 查看详情>>
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葡萄酒已成为一种的生活方式进入我们的生活，把它称之为必有其特别之处。葡萄酒的文化和内涵是博大精深的，... ... 查看详情>>
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在法国葡萄酒是一门大学问，因为葡萄酒的法规，产区，名称实在是太过于复杂。法国人酿酒属于一种可观可仰的... ... 查看详情>>
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结婚那天众多宾客要一起吃一顿，已经是不知道从什么时候开始的风俗了，尽管世界各地由于餐饮文化各异，吃的... ... 查看详情>>
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受地候因素影响，新西兰42％的葡萄酒都是长相思，18％为黑比诺，二者皆属于喜凉葡萄品种。上周新西兰葡... ... 查看详情>>
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Todd:我想将来普及的添加剂不会是单宁，单宁只是针对特殊问题，在小范围内使用。 Lars:的... ... 查看详情>>
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Todd:澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分，澄清剂分很多种，包括干酪素乳液、PVPP（聚乙烯... ... 查看详情>>
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Steve:我们喜欢按传统习惯做事，例如，用橡木桶发酵霞多丽。我们不喜欢在充入微氧的容器中加入橡木片... ... 查看详情>>
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Lars:葡萄皮与葡萄籽接触的时间越久，葡萄酒的结构越复杂。酿酒过程添加的酶有很多作用，可以加速分解... ... 查看详情>>
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Todd:我们使用添加剂来提高葡萄酒风味，调节单宁的均衡性。此外，在红酒发酵过程中，我喜欢加入大量微... ... 查看详情>>
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西班牙葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委... ... 查看详情>>
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人称秀色可餐，白话一点，就是用眼睛吃冰淇淋！即便是吃不到，也可以过过干瘾。品尝葡萄酒也可以是秀色可“... ... 查看详情>>
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冰酒，欣赏她时注意的3个要素 冰酒口感滑润、甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的... ... 查看详情>>
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调查发现，法国人虽然对动物脂肪的摄取量很大，与欧美等国家相似，但冠心病发病率和死亡率却低得多。这一反... ... 查看详情>>