受地候因素影响，新西兰42％的葡萄酒都是长相思，18％为黑比诺，二者皆属于喜凉葡萄品种。上周新西兰葡萄酒商参观了美国南佛罗里达州，也带来了上述两种葡萄酒，还有琼瑶浆与灰比诺。

    然而新西兰葡萄酒（尤其是白葡萄酒）的与众不同之处在于其天然的果酸味，那种清脆的口感，刺激着唾液的分泌，令人垂涎不已。盲品过程中，美国品酒专家均表示，新西兰葡萄酒带有浓郁的醋栗味道。

    新西兰的酿酒历史不长，因此在很多方面都走在世界前列。例如，新西兰90％的白葡萄酒都采用螺旋盖装瓶，杜绝了葡萄酒遭遇软木塞污染。第二，新西兰38％的葡萄酒产自可持续发展葡萄园，这些葡萄园采用类似有机葡萄的种植方法。

    在此笔者重点推荐的几款新西兰葡萄酒如下：

    1.2006年份白色天堂（Whitehaven）长相思，产地：新西兰马尔堡；口感：清脆、带有令人垂涎的醋栗香气，酒体适中；价格：$18。

    2. 2006年份Woollaston长相思，产地：新西兰尼尔森；口感：酒体饱满、醇厚、带有清脆的白柚子和柠檬的香气；价格：$15。

    3.2004年份Vinoptima珍藏琼瑶浆，产地：新西兰奥锰德（Ormond）；口感：微甜、清脆，散发浓郁的荔枝果香，余味悠长。价格：$54。

    4. 2006年份Mt. Difficulty黑比诺，产地：新西兰中奥塔哥；口感：单调、带有浓烈的酸黑霉果味，单宁坚实。价格：$30。

    普通推荐酒品：

    1.2007年份维拉之河酒庄（Wairau River）长相思，产地：新西兰马尔堡；口感：清淡、有活力，蕴含醋栗及柠檬味道；价格：$19。

    2.2007年份Staete Landt长相思，产地：新西兰马尔堡；口感：单调、带有丰富的菠萝香气，余味稍涩；价格：$19。

    3. 2007年份Vavasour长相思，产地：新西兰Awatere谷；口感：含有浓郁的柠檬酸橙味道，清脆、单调；价格：$20。

    4. 2007年份Kim Crawford酒厂灰比诺，产地：马尔堡；口感：清淡、清脆，含浓郁的柠檬、香草味道，余味酸；价格：$17。

    5.2006年份Amisfield黑比诺，产地：新西兰中奥塔哥；口感：酒体饱满，带有浓烈的樱桃香气；价格：$35。

    6. 2006年份Staete Landt黑比诺，产地：马尔堡；口感：清脆，单调，散发强烈的樱桃香气。价格：$29。