Todd:我想将来普及的添加剂不会是单宁，单宁只是针对特殊问题，在小范围内使用。
Lars:的添加剂当属橡木，这看似历史倒流，因为过去人们把橡木作为酿制葡萄酒的主要工具。
Todd:微氧逐渐得到广泛应用，这是一种添加剂工具，但不适合所有葡萄酒。
Lars:我认为微氧不会普及开来，酶及发酵用的营养物质将会被全行业接受。
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